イタリアの太陽を浴びてそだったトマトを100%使用。紙パック1個にトマト約11個分が濃縮。

トマトの皮と種を取り除き、煮詰めて濃縮、うらごしをしました。煮詰めたトマトの濃厚な旨味と高い粘性があるため、短い調理時間でも長時間に込んだような濃いトマトの旨味を感じます。パスタ料理だけでなく、煮込み料理からお鍋、冷静スープなどにも幅広くご利用いただけます。【BRIX 8.0以上】