カンポフィオリンの25回目のヴィンテージを記念して1995年にリリースされました。ブローロとは、フランス語で格式高い畑を意味する“Clos”にあたります。マァジ社のダブル・ファーメンテーション製法を駆使したスペシャル・キュヴェ。よくトーストしたアリエ産オーク樽70%とスラヴォニア産オーク樽30%にて24ヶ月間の熟成をさせた、リッチで滑らかな味わいです。
Brolo Campofiorin Oroブローロ・カンポフィオリン・オロ
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2018 |
| 格付 | ロッソ・デル・ヴェロネーゼIGT |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ80%、ロンディネッラ10%、オゼレータ10% |
| アルコール度数 | 14.0度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 18℃ |
| テイスティング | ヴァニラ、コーヒー、ビターチョコレートの香りに包まれた、プラム、チェリー、黒スグリを思わせる果実の複雑でエレガントな香り。後味はスパイシーでブドウの香り。しっかりとしたボディのある、長熟タイプの赤ワイン。 |
| 製造方法 | マァジ社の「ダブル・ファーメンテーション」で造られるワイン。収穫後ブドウを醸造（22-24℃25日間）。11月末にプレスした後の軽く陰干ししたコルヴィーナ種30%を加えることで第二次発酵が起こります（23-25℃15日間）。その後、「Fusti Veronesi」と呼ばれる600Lの容器で24ヶ月間熟成。(70%はよくローストしたアリエ産オーク樽にて、残りの30%はスラヴォニアオークの樽にて）その後最低4ヶ月間瓶内熟成。 |
| AWARDS | Parker Point:92P(10)、WineSpectator:91P(09,11） |
| 料理 | 味のしっかりしたソースのパスタ、グリル・ローストした赤身の肉料理、熟成チーズ、ジビエ等 |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 75 x 75 x 300 / 1.3kg |
| ケースサイズ | 160 x 240 x 310 / 8.5kg |
| 商品コード | 6116118 |
| JANコード | 8002062001546 |
| ITFコード | 8002062 018292 |
| 希望小売価格 | ¥5,800- |
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