マァジがアルゼンチンでつくったリパッソ方式のワイン。香りが高くスパイシーな個性の強い仕上がりにできあがっている。
Passo Dobleパッソ・ドーブレ
| 原産国名 |
|
|---|---|
| 生産地域 |
|
| VINTAGE | 2021 |
| 格付 | - |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | マルベック85%、コルヴィーナ15% |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 18℃ |
| テイスティング | 熟した果実、果実のジャム、特にプルーンやリコリスなどの香り。程よい酸味とタンニンのバランスがよく、ストラクチャーのしっかりしたワインです。 |
| 製造方法 | マァジが得意とする二重発酵を行い醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮と共に発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(70%二年樽、30%新樽）で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。 |
| 料理 | 肉料理などと一緒に。熟成した風味の強いチーズなどにも。 |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 77x77x320mm/1.5kg |
| ケースサイズ | 245x325x165mm/9.3kg |
| 商品コード | 6127221 |
| JANコード | 8002062001607 |
| ITFコード | 8002062 001386 |
| 希望小売価格 | ¥3,400- |
アルゼンチン
メンドーサ州トゥプンガート渓谷にあるラ・アルボレーダの畑（海抜９５０m) 商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
