2017年ヴィンテージからシャルドネ100％になりました。新樽で発酵・熟成されるクリーミーなシャルドネです。
Vign'asmaraヴィーニャスマーラ
| 原産国名 |
|
|---|---|
| 生産地域 |
|
| VINTAGE | 2019 |
| 格付 | ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ IGT |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| アルコール度数 | 13度 |
| 色 | 白 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 10〜12℃ |
| テイスティング | 柑橘やリンゴなどにバターやヴァニラも香ります。非常にクリーミーで力強い味わい。しっかりした酸と蜂蜜のような余韻が長く続きます。 |
| 製造方法 | シャルドネは、完璧な糖度と酸度を持った状態で収穫されます。除梗後、0.5気圧でソフトプレスされ、12℃の温度下で12時間清澄が行われます。発酵は16℃の温度下で行われ、発酵が終わる前にフレンチオークの新バリックに移されます。マロラクティック発酵終了後、毎週、バトナージュが行われます。そのまま澱と共に週一回のバトナージュを繰り返しながら10ヶ月熟成の後、2ヶ月間ステンレスタンクにて熟成されます。 |
| 料理 | 魚介類、魚介のパスタ、リゾット、卵料理、チーズ |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 82.2 X 296 mm/1.342kg |
| ケースサイズ | 257 x174 x309 mm/8.43kg |
| 商品コード | 6108219 |
| JANコード | 8002062007104 |
| ITFコード | 8002062016298 |
| 希望小売価格 | ¥5,300- |
イタリア
トレンティーノのモーリ村とイゼーラ村にあるフォヤネゲ地区 商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
