Giulio Ferrari Collezione 1997ジュリオ・フェッラーリ・コレツィオーネ 1997
稀代の特別なヴィンテージ、1997年に収穫した極上のシャルドネで造られた逸品。トレントの丘陵地帯、標高500～600m、南西向きという、ルネッリ家所有の“奇跡が起こる畑”といわれるマーゾ・ピアニッツァという名の単一畑の厳選されたシャルドネのみを使用。トレントのテロワールと長い時間が生み出した、“キング・オブ・スプマンテ”フェッラーリの伝説的作品です。イタリア産スプマンテとして、最も多くの賞と称賛を浴びる、全ての人の期待値を超える最高級のスプマンテ。創業者の名前を冠した至高の逸品です。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）
【カンティーナ・プリヴァータ対象アイテム】
| 生産地域 | トレントの丘陵地帯、ルネッリ家所有の単一畑マーゾ・ピアニッツァ（標高 500 600m 、南西向き） |
|---|---|
| VINTAGE | 1997 |
| 格付 | トレントDOC |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 色 | 白 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 10℃ |
| テイスティング | 金色がかった明るい黄色、非常にきめ細やかで持続性のあるペルラージュ。果実や花々の華やかな香り、ブリオッシュなどのイースト香が印象的です。アカシアの蜂蜜、ホワイトチョコレート、シトラスが香り、スパイスやミネラル香も豊かな複雑なアロマ。永遠に続くかのような優雅で芳醇な香り。長期熟成由来の濃密な果実感、19年もの時を経ても尚、トレントの山々に育まれた活き活きとした酸とフレッシュさが印象的。なめらかで優雅な調和の取れた味わいが長く続きます。 |
| 製造方法 | ９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。瓶内熟成19年。（メトド・クラッシコ製法） |
| AWARDS | Gambero rosso 3 Bicchieri (1979, 1980, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008) BIBENDA 5Grappoli (1992, 1993, 1994, 1996, 1997, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007) Parker Point 91P (1994), 92P (1997, 1999, 2000), 95P (2001) , 96P (2004), 97P (2007) Wine Spectator 91P (2001), 92P (2002) |
| 料理 | 特別な時に、特別な料理と |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 90x90x320/1.7kg |
| ケースサイズ | 140 x 120 x 350mm /1.8kg |
| 商品コード | 5008397 |
| JANコード | 9316562001807 |
| ITFコード | NO ITF |
| 希望小売価格 | ¥100,000- |
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