Costasera Amarone della Valpolicella Classico“コスタセラ・ルナ―・イヤー” 辰年ラベル アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 750ml
“コスタセラ”アマローネ、2年目の「干支シリーズ」。ゴージャスなゴールドベースの特別なラベルは、辰年の方へはもちろん、力の象徴でもある「辰」のデザインは、縁起物として贈り物に最適です。
夕陽を臨むガルダ湖畔の“コスタセラ”と呼ばれる丘陵には、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ地区の中で最高の畑が存在します。長い日照時間と湖から反射する日照から温暖な気候の恩恵を受けているこの畑で収穫されるブドウから、高品質のアマローネが造られます。
熟した果実の濃厚な香りと、しっかりとしたストラクチャーを持つコスタセラは、35年間の長期熟成が可能と言われています。
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2018 |
| 格付 | アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％ |
| アルコール度数 | 15.0度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 18〜20℃ |
| テイスティング | マットなルビーレッド。チェリーやプラムのコンポート、シナモンなどの甘いスパイスやコーヒーが香ります。非常にスムースなフルボディで、酸味と柔らかなタンニンのバランスが秀逸です。果実味の残るリッチな余韻が長く続きます。 |
| 製造方法 | 9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）の後、30～40hlの樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日間アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。全体の80%をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽（600L、40％新樽、30％2年樽、30％3年樽）で24ヶ月熟成させます。最低4ヶ月間は瓶内熟成。 |
| AWARDS | Gambero Rosso 2Bicchieri (1998,2001,2003) Parker Point 90PT(2006) 89PT(2005) 88PT(2003) |
| 料理 | 赤身の肉料理、ジビエ、パルミジャーノなどの強めのチーズ、食後酒として |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 85 x 85 x 310mm/1.5kg |
| ケースサイズ | 273 x 175 x 318mm/9.36kg |
| 商品コード | 6119918 |
| JANコード | 8002062025078 |
| ITFコード | 8002062025092 |
| 希望小売価格 | ¥15,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
イタリア
ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区 マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑（西､南西向き）