8月下旬～9月上旬に収穫されたブドウはソフトプレスされ、アルコール発酵は管理された温度下で行われます。再発酵の段階で約50％のフリーラン果汁が加えられ、マルティノッティ（シャルマ）方式で造られます。トロピカルなニュアンスや白桃、シトラス、かすかにスギやレモンのような香りも思い起こさせ、アロマティックでありながらもエレガントで繊細な泡立ちのスパークリングワインです。
Otello Ceci Malvasia Brut 1813オテッロ・チェーチ・マルヴァジア・ブリュット 1813
| 原産国名 |
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| 生産地域 |
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| 格付 | マルヴァジア・エミリア IGT |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | マルヴァジア・ディ・カンディア・ アロマティカ |
| 色 | 白 |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 8〜10℃前後 |
| 料理 | 燻製肉、野菜のグラタン、熟成したチーズ |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 商品コード | 9157320 |
| JANコード | 8000199015474 |
イタリア
パルマのポー渓谷にある丘陵地帯 商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
