BOTTEGA BALOCCO Marron Galce 750gバロッコマロングラッセ入りパネットーネ 750g

Name: バロッコ マロングラッセ入り パネットーネ 750g
Brand: バロッコ
Availability: InStock

バロッコ社のアッパーブランド、BOTTEGA BALOCCO（ボッテガ・バロッコ）。ボッテガとは、イタリア語で『工房』を意味します。その名の通り、より上質で厳選された原料を使い、一つ一つ丁寧に作られたパネットーネです。

厳選された原料と伝統製法を守ったパネットーネ

ボッテガ・バロッコのパネットーネは、天然酵母、イタリア産フレッシュミルク、そして平飼いの鶏から採れる卵のみを使用しています。

パネットーネは、8時間かけてゆっくりと発酵させ、焼成後は逆さまにして8時間かけてゆっくりと冷ましていきます。こうすることで、パネットーネの持つ香りを閉じ込めます。

シンプルさの中にある伝統と職人技が光るパッケージ

ヴィンテージ感のあるラッピングペーパーを使用し、職人がひとつひとつ丁寧に包んでいます。

使用されているリボンは麻のリボンで、特許を取得した特別な縛り方を採用しています。

シンプルの中に伝統と職人技が光るこのパッケージは、第8回　“DolciSalati & Consumi Awards ２019”では、最優秀パッケージ賞を受賞しました。

アグリモンターナ社は、1972年に創業したマロングラッセやフルーツの砂糖漬けなどを生産している老舗メーカーです。着色料、保存料、添加物などを一切使用しない、伝統的な製造方法を守り続けている企業です。

パネットーネに使われている栗は、一つ一つ丁寧に収穫され選別され、丁寧に皮をむき、蒸されました。二酸化硫黄を使用せず、水、砂糖、そしてマダガスカル産のバニラビーンズだけで作られたマロングラッセをふんだんに練りこみました。

商品について

原産国名	イタリア
容量/入数	750g x 8個
賞味期間	製造後9ヶ月間
容器	紙
冷温区分	常温
原材料	小麦粉、チェストナッツの砂糖漬け（チェストナッツ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、バター、砂糖、酵母、卵黄(卵を含む)、転化糖、牛乳、食塩／乳化剤、香料
商品コード	1801200
JANコード	8001100068862