meat main チキンのオイルマリネ焼き
調理時間30分
難易度
材料（2人分）
- 鶏もも肉 …1枚
- 塩 …小さじ1/3
- こしょう …少々
- マリネ液
- 玉ねぎ（すりおろす） …1/4個
- 白ワイン …大さじ1
- ソル・レオーネ エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル …50ml
- ゆで野菜（お好みで） …適宜（画像はにんじん、ブロッコリ、カリフラワー）
作り方
- 鶏肉の皮をフォークで数ヵ所刺して、両面に塩、こしょうをすりこむ。マリネ液に漬け、冷蔵庫で2時間以上マリネする。
- 鶏肉のマリネ液を軽くぬぐいとり、熱したフライパンに皮目から入れて焼く。きつね色になったら裏返して火が通るまで焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、ゆで野菜を添える。
