pizza カラブリア風ホットピッツァ
調理時間20分
難易度
材料（4人分）
- ソル・レオーネ トマトソース・ペペロンチーノ …適量
- ピザ台（市販 直径約15cm） …4枚
- サラミ（辛いもの） …16枚
- グリュイエールチーズ（おろしたもの） またはピザ用チーズ …2～3カップ
- ししとう（輪切り） …4本
- パプリカ入りグリーンオリーブ（輪切り） …8個
- 玉ねぎ …1個
- ソル・レオーネ エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル …適量
- 塩 …少々
作り方
- 玉ねぎは輪切りにし、大さじ2のオリーブオイルと塩でやわらかくなるまで炒める。
- ピザ台にトマトソースを塗り、玉ねぎ、チーズ、サラミ、ししとう、オリーブを乗せる。
- オリーブオイルをふる。
- オーブンを250度に熱し、表面のチーズが溶けるまで約5分焼く。
このレシピに使用している商品
イタリア家庭料理教室「ラ・タータ」主宰。
翻訳家。
2000年にイタリア・ヴェローナ市から、イタリア⽂化に貢献した⼥性として、ジュリエッタ賞を贈られる。
近著に『ちょとオタクなイタリア料理』光⽂社、『イタリアマンマの粉ものレシピ』講談社。
タレントのパンツェッタ・ジローラモ⽒夫⼈。
