fish main 白身魚のカルトッチョ
調理時間30分
難易度
材料（4人分）
- ソル・レオーネ バジルソース …大さじ4
- 白身魚の切り身（サワラ、タラなど） …4切れ
- ソル・レオーネ エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル …大さじ4
- レモン汁 …小さじ3
- 塩・白こしょう …少々
作り方
- 白身魚は水気をよく拭き取り、塩・こしょうする。
- 表面にバジルソースをまんべんなく塗る。
- アルミホイルまたはオーブン用クッキングシートを白身魚が包めるくらいの大きさに切り、中央に白身魚を置く。上からオリーブオイル、レモン汁をかけて包む。
- あらかじめ180℃に熱したオーブンで15分～20分焼く。お好みでくし形に切ったレモンを添える。
