risotto gnocchi ３色ニョッキのカラフルグラタン
調理時間30分
難易度
材料（2人分）
- ラルテ・デル・パスタイオ ポテト・ニョッキ（3種ミックス） …250g（1パック）
- ソーセージ（斜めに切る） …4本
- 玉ねぎ（薄切り） …1/4個
- ソル・レオーネ エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル …大さじ1/2
- ホワイトソース（市販） …1缶（290g）
- 牛乳 …100cc
- 塩、こしょう …少々
- パセリ（みじん切り） …適量
- 粉チーズ …適量
作り方
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとソーセージを炒める。
- ホワイトソースと牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 鍋にたっぷりの湯と少量の塩を入れて沸騰させ、ニョッキをゆでる。2～3分して浮き上がってきたら、水気を切る。
- 2のソースにゆでたニョッキを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 耐熱皿に4を入れ、粉チーズ、パセリをふる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
