risotto gnocchi vol.44【エビとアスパラのリゾット】Casa Bianca 那須シェフ
調理時間40分
難易度
ご協力：カーサビアンカ 那須 昇シェフ
京都府京都市上京区今出川通寺町西入ル大原口２１４
TEL: 075-241-3023
営業時間:
12:00～14:00 (L.O.)
17:00～21:30 (L.O.)
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
京都府京都市上京区今出川通寺町西入ル大原口２１４
TEL: 075-241-3023
営業時間:
12:00～14:00 (L.O.)
17:00～21:30 (L.O.)
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
材料
- お米 …110g
- むきエビ …4尾
- ニンニク …1片
- アスパラガス …4本
- エシャロット（または玉ねぎ）
- 玉ねぎ ・にんじん・セロリ （ブロード用）
- 白ワイン
- バター 15~20g（お好みで）
- パルミジャーノ
- エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
