fish main vol.41【鰯のベッカフィーコ】Ristorante Tanto Tanto 河上シェフ
調理時間30分
難易度
ご協力：リストランテ・タント・タント 河上 正美シェフ
京都府京都市中京区堺町通三条通上ル大阪材木町６９７
TEL:075-212-1051
営業時間：
＜Lunch＞12:00〜14:30（L.O.）
＜Dinner＞17:00〜22:00（L.O.）
定休日：月曜日
京都府京都市中京区堺町通三条通上ル大阪材木町６９７
TEL:075-212-1051
営業時間：
＜Lunch＞12:00〜14:30（L.O.）
＜Dinner＞17:00〜22:00（L.O.）
定休日：月曜日
材料
- 新鮮ないわし …3尾
- 豚ミンチ（サラミのつなぎとして使用） …約300g
- サラミ …60g
- ニンニク …1片
- 玉ねぎ …1/4個
- オレガノ
- ドライのパン粉
- イタリアンパセリ
- レモン
- 塩・こしょう
- 卵 …少々
- エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
- ワインヴィネガー
- トマトソース、レモン （飾り用として）
