dolce vol.28 【パンナコッタ】Ciuri Ciuri 佐藤シェフ
調理時間30分
難易度
ご協力：アンティカ・トラットリア・シュリ・シュリ
東京都港区南青山2-18-20 南青山コンパウンド1F
TEL:03-6721-1331
営業時間：
＜Lunch＞11:30〜14:30（L.O.）
＜Dinner＞18:00〜22:00（L.O.）
定休日：日曜日・祝日の月曜日
東京都港区南青山2-18-20 南青山コンパウンド1F
TEL:03-6721-1331
営業時間：
＜Lunch＞11:30〜14:30（L.O.）
＜Dinner＞18:00〜22:00（L.O.）
定休日：日曜日・祝日の月曜日
材料
- -----＜パンナコッタ＞------
- 生クリーム …250g
- 牛乳 …85g
- グラニュー糖 …35g
- バニラビーンズ（バニラエッセンスでもOK) …1本
- 板ゼラチン …3g
- -----＜フルーツソース＞-----
- いちご …60g
- グラニュー糖 …20g（フルーツの1/3)
- 牛乳 …30g
- レモン汁 …3g
