pizza vol.23 【発酵食品で免疫力UP！ピッツァ】La Beccata 小野寺シェフ
調理時間90分
難易度
ご協力：ラ・ベッカータ
東京都文京区大塚3-34-9 ライオンズマンション小石川植物園101
TEL: 03-5319-3459
営業時間
＜ランチ＞
火～金：11:30～14:00（L.O.）
土・日・祝：11:30～14:30（L.O.）
＜ディナー＞
18:00～21:30（L.O.）
定休日: 月曜日・祝日営業（月1日不定休あり）
詳細はお問い合わせください。
東京都文京区大塚3-34-9 ライオンズマンション小石川植物園101
TEL: 03-5319-3459
営業時間
＜ランチ＞
火～金：11:30～14:00（L.O.）
土・日・祝：11:30～14:30（L.O.）
＜ディナー＞
18:00～21:30（L.O.）
定休日: 月曜日・祝日営業（月1日不定休あり）
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材料
- -----＜ピザ生地・5枚分＞-----
- 中力粉（または強力粉と薄力粉を半量ずつ） …500g
- ドライイースト …g5
- 塩 …12.5g
- 砂糖 …2g
- エキストラ・ヴァージン ・オリーブオイル …25㏄
- -----＜特製ヨーグルト&チーズソース＞-----
- ヨーグルト
- クリームチーズ
- パルミジャーノ・レッジャーノ（粉）
- スライスチーズ
- プロセスチーズ（6pチーズなど）
- ※各適量。目安として、チーズの総量とヨーグルトが半量ずつ。
- -----＜特製みそソース＞------
- 味噌 …適量
- バルサミコ …適量
- 生クリーム …適量
