soup vol.4 【パッパ・アル・ポモドーロ（トマトのパン粥）】Clima di Toscana 佐藤シェフ
調理時間60分
難易度
ご協力：Clima di Toscana 佐藤真一シェフ
東京都文京区本郷1-28-32-101
TEL: 03-5615-8258
営業時間：12:00~15:00(L.O. 13:30)
18:00~23:00(L.O. 21:00)
定休日：日曜と隔週月曜
※詳しくはお店までお問い合わせください
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18:00~23:00(L.O. 21:00)
定休日：日曜と隔週月曜
※詳しくはお店までお問い合わせください
材料
- バジリコ（またはセージ）
- ホールトマト …250g
- 硬くなったパン …100g
- ニンニク …1片
- 野菜のスープストック(出汁でも代用可) …500g
- 塩・こしょう
- エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
- 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノなど）
