商品について
| VINTAGE | 2019 |
|---|---|
| 格付 | カンノナウ・ディ・サルデーニャDOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | サルデーニャ州ガッルーラ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | カンノナウ100％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じます。柔らかく果実味豊かな味わい。バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続きます。 |
| 製造方法 | ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24～26℃で10～15日マセレーションされる。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの樽にて熟成。瓶内熟成は最低1ヶ月。 |
| 適温 | 16〜18℃ |
| 料理 | パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズ |
| AWARDS |
James Sucklings.com 91PT Wine Enthusiast 90PT Parker Point 89PT Luca Maroni 92PT Veronelli 90PT |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 315×75mm/1.35kg |
| ケースサイズ | 340×180×260mm/8.2kg |
| 商品コード | 9107019 |
| JANコード | 8057093580034 |
| ITFコード | NOITF |
| 希望小売価格 | ¥8,000- |
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