MORMORETOモルモレート
キアンティ・ルフィナ地区ニポッツァーノ城でフレスコバルディが手掛けるTOPワインです。1855年、フレスコバルディ家の祖先であるヴィットリオが、ブドウ作りを学んでいたフランスはブルゴーニュ地方からトスカーナに帰ってきました。そして、彼はニポッツァーノにフランスから持ち帰ったカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドを植えました。現代の“スーパータスカン”が誕生する100年以上昔に、彼は、ニポッツァーノのテロワールのポテンシャルを見抜き、特別で格別なワインが造れると確信していたのです。2013年ヴィンテージからは、メルローに代わりサンジョヴェーゼを加えることで、よりトスカーナらしさを表現しています。モルモレートとは「ささやき」を意味します。モルモレートの畑には非常に良い風が通り抜け、葉と葉が触れ合う音がまるで「ささやき」のように聞こえるため、この名が付けられました。
【カンティーナ・プリヴァータ対象アイテム】
商品について
| VINTAGE | 2015 |
|---|---|
| 格付 | トスカーナ IGT |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | フィレンツェの北東部、キアンティ・ルフィナ地区にあるカステッロ・ディ・ニポッツァーノ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
| アルコール度数 | 14度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | 濃厚なガーネット色をしており、その外観からすぐに偉大なワインであることが見て取れます。ジャスミンとベルガモットの深みのあるフローラルな素晴らしい香りから始まり、完熟果実やラズベリー、ブラックベリーの香りと柑橘のニュアンスが魅惑的に広がります。最後にほのかに香る紅茶とバニラの魅力的なスパイシー香により、複雑性が一層引き出されています。 口に含むと、香りと同じようにフローラルでフルーティーな濃厚さが感じられます。ワインのストラクチャは調和良く広がっていき、非常に繊細で心地よいタンニンは、余韻の長いフィニッシュを際立たせます。モルモレートは、繊細さと調和の良さ、驚くほどの長命さを表現する躍動感あふれるワインです。 |
| 製造方法 | 品種ごとに別々に醸造。35℃に保たれたステンレスタンクで15日間の発酵の後、果皮とともに20日間マセレーション、マロラクティック発酵を行います。オークのバリックで24ヶ月熟成（一部新樽、残りは２年目の樽を使用）、瓶内熟成は6ヶ月間。 |
| 適温 | 18〜20℃ |
| 料理 | シチュー等の長く煮込んだ肉料理全般、長期熟成のチーズなど |
| AWARDS |
Gambero rosso 3 Bicchieri (1997, 1999, 2001, 2005) BIBENDA 5Grappoli (2006) Parker Point 91P (2010, 2013)、96P (2016) Wine Spectator 90P (2003, 2007, 2010, 2011), 92P (2005, 2015, 2016) 93P (2009, 2012), 94P(2004) James Suckling 94P (2016), 95P (2017) Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは Parker Point（パーカーポイント）とは 『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 
Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
BIBENDA（ビベンダ）とは イタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは アメリカの名声あるワイン雑誌”Wine Spectator”（ワイン・スペクテーター）において、ブラインド・テイスティングの100点満点方式でワインを評価しています。世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。
|
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 81.1x81.1x299mm/1.4kg |
| ケースサイズ | 350x235x160mm/10.1kg |
| 商品コード | 6950519 |
| JANコード | 8007425001706 |
| ITFコード | 8007425170068 |
| 希望小売価格 | ¥18,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
FRESCOBALDI（フレスコバルディ）のアイテム一覧
-
LEONIA POMINO BRUT -
POMINO BENEFIZIO RISERVA -
POMINO BIANCO -
POMINO VINSANTO -
MORMORETO