商品について
| VINTAGE | 2023 |
|---|---|
| 格付 | シチリア DOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | シチリア州南西部メンフィ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | グレカニコ40％、グリッロ20%、シャルドネ20％、その他アロマティック品種20% |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 色 | 白 |
| ボディ | ミディアム |
| テイスティング | 美しいシチリアの海を思わせるシーグリーンがかった淡いイエローの外観。白桃、フレッシュアプリコット、シチリアの柑橘類、ホワイト・メロン、トロピカルフルーツ、栗の蜂蜜、新しく刈られた干し草の芳しいアロマ。一貫したフレッシュな存在感、バランスに優れたワインです。存在感のある果実味と塩味、心地よいフレッシュなセンセーションが続きます。 |
| 製造方法 | ブドウは収穫後、約16-17°Cに冷却されます。ワイナリーに到着後、除梗、圧搾し、次にソフトプレスします。得られたマストは、デカンテーションのために約8-9°Cで36時間静置され、その後、澄んだ部分がデカンタされ、約15-16°Cで10-12日間発酵します。発酵が終了すると、210/264/600 hlのステンレスタンクに移され、約7日後、ワインは澄んだ状態にデカンタされ、最も細かい澱と共に、アロマの調整とふくよかな味わいにするため毎週バトナージュし、最後に、各品種をブレンドし、ボトル詰めします。 |
| 適温 | 10〜12℃ |
| 料理 | 仕事おわりのアペリティフに、野菜料理、サラダ、魚を使った前菜、シーフードのカルパッチョ、様々な軽めのお食事に最適です。 |
| AWARDS |
Parker Point 85P (2007), 87P (2008, 2013) Wine Spectator 90P (2001), 86P (2012, 2015), 89P (2013), 87P (2014), 85P (2016) サクラ・アワード ゴールド賞 (2018, 2019, 2020) |
| 容量/入数 | 750ml/12 |
| キャップ | スクリュー |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 75x75x300mm/1.4kg |
| ケースサイズ | 310x240x320mm/17.3kg |
| 商品コード | 8421323 |
| JANコード | 8020735001006 |
| ITFコード | 08020735100006 |
| 希望小売価格 | ¥2,400- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
PLANETA（プラネタ）のアイテム一覧
-
DIDACUS Chardonnay -
DIDACUS Cabernet Franc -
Chardonnay 375ml -
Chardonnay -
Chardonnay 1500ml