商品について
| VINTAGE | 2019 |
|---|---|
| 格付 | シチリア DOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | シチリア州南西部メンフィ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | ネロ・ダーヴォラ100% |
| アルコール度数 | 14度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | 全体に広がる深い藤色、熟したプラムやブラックベリーのアロマが主体で、お香やジャスミン、黒トリュフなどが心地よく複雑に香ります。タンニンは柔らかく甘やかで、例えるならばザッハトルテのように魅惑的。しかし、よりダークで直接的な、シチリアのモディカ産のチョコレートのような厳格さもあります。ネロ・ダーヴォラ単一で造られたワインで、アランチョ湖のそばの古い畑で育つ、シチリアを代表する偉大な品種であるネロ・ダーヴォラの、柔らかでフルーティなスタイルのワインに仕上がっています。円みのあるタンニン、程よく樽熟成したこのワインは、非常に親しみやすくすぐに楽しめるワインです。 |
| 製造方法 | 収穫後、除茎して、ブドウを優しくつぶし、ステンレススチールタンクでかき混ぜながら25℃の温度管理の下、14日間の発酵。マロラクティック発酵を行った後、タンニンをまろやかにするため1月に古樽に移され、9月まで8カ月間熟成。その後6カ月間瓶内熟成。 |
| 適温 | 18℃前後 |
| 料理 | ラムなどのグリルした肉料理、地中海料理全般 |
| AWARDS |
Gambero rosso 3 Bicchieri (2009) Parker Point 87P (2016) サクラ・アワード シルバー賞 (2015) |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 78x78x300mm/1.27kg |
| ケースサイズ | 255x310x180mm/7.935kg |
| 商品コード | 8416121 |
| JANコード | 8020735008005 |
| ITFコード | 08020735 800005 |
| 希望小売価格 | ¥3,900- |
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