Wine&Liquorブドウ品種辞典
Schiava Gentileスキャーヴァ・ジェンティーレ
主な栽培地域
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
特徴
中型の枝もありますが、一般的には枝が小さいため、スキアーヴァ・ピッコラとも呼ばれます。
晩熟で収量が低く、果実は小ぶりですが、高品質のワインを生み出すことで定評があります。
単一品種ワインは淡いルビーの色調で、フレッシュなレッドカラント、サワーレッドチェリー、イチゴとキンポウゲ、スミレのアロマを持ちます。非常にアロマティックで、軽いボディと高い酸を持ち、ロゼワインに珍重されています。