Wine&Liquorブドウ品種辞典
Tocai Friulanoトカイ・フリウリアーノ
主な栽培地域
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
特徴
トカイ・フリウラーノは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を象徴するブドウ品種で、そのワインはフリウラーノと呼ばれています。
バイオタイプは大きく分けてふたつ存在します。熟したときに実が緑色のままのものと、黄色くなるものです。前者の方がより香り高く、後者の方が一般的であると多くの生産者が主張しています。
トカイ・フリウリアーノは世界各地でソーヴィニヨン・ヴェールまたはソーヴィニヨン・ナッセの別名で知られており、長い間、チリのソーヴィニヨン・ブランと混同されてきました。
ヴェネト州ではトカイ・イタリーコと呼ばれています。
代表的格付
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州：コッリオDOC、フリウリ・コッリ・オリエンターリDOCなどほとんどのDOC
ヴェネト州：ピーヴェDOC、リソン・プラマッジョーレDOC、ガルダDOC
色・香り・味わい
淡いグリーンの色合いで、青リンゴ、グリーンマンゴー、柑橘系果実のアロマに、白い花やアーモンドペーストの香りを放ちます。